糖漾做法

糖漾是一道传统的甜点，其做法如下：

准备材料

米粉：适量

水：适量

红豆：提前浸泡一晚，高压锅煮5分钟

白糖：适量

豇豆：煮烂后捣成泥，加入适量米浆和糖调匀

制作过程

将粳米粉加冷水调成糊，要稍微干点，因为要加入红豆进去会太稀。

红豆汤放入调好的米粉糊里，搅拌均匀。

蒸锅加水烧开，蒸架上放上纱布倒入搅拌好的糊，蒸10到15分钟。

拿掉纱布，用电风扇吹凉。

豇豆泥加入适量米浆和糖调匀，形成“红浆”。

先蒸一层白米浆，再在白米浆上蒸一层红浆，如此循环往复，蒸到约两厘米厚时，再在糖漾的面上蒸一层较厚的白米浆，盖上板盖直至蒸熟。