搭配馒头的凉菜

酸辣酱配馒头

材料：黄瓜、胡萝卜、干豆油皮、豆条、小米椒、蒜瓣、生抽、米醋、盐、糖、香油。

做法：将各种蔬菜和豆皮焯水后切碎，加入调味料拌匀，最后淋在馒头片上。

凉拌黄豆配馒头

材料：黄豆、蒜末、小米椒、生抽、米醋、盐、糖、香油。

做法：黄豆煮熟后过冷水，与蒜末、小米椒等调味料拌匀。

生拌青菜头配馒头

材料：青菜头、花椒油、盐、香油、鸡精、蒜、油辣椒、酱油、醋。

做法：青菜头切丝后腌制，挤去水分，加入调味料拌匀。

双椒酱夹馒头

材料：双椒（青椒、红椒）、蒜末、生抽、米醋、盐、糖、香油。