荞面油圈圈具体做法

荞面油圈圈的具体做法如下：

材料准备

玉米面 150g

荞麦面 300g

白面 50g

白糖 适量

碱面 适量

发酵粉 适量

胡麻油 适量

和面

将玉米面、荞麦面、白面、发酵粉、碱面混合在一个盆中，搅拌均匀。

用开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状。

将面糊旋入特制的木勺或铁勺中，形成圆圈状。

发酵

将面糊放入蒸锅中，隔水热蒸10~15分钟，取出冷却。

冷却后掺进杂粮面少许，拌少量小苏打或加酵面发酵。