秋木耳跟黑木耳怎么分

秋木耳和黑木耳的区别主要在于 采摘季节和 外观口感，具体如下：

采摘季节

秋木耳：特指在秋季采摘的木耳，一般在立秋后进行采摘。

黑木耳：通常全年均可采收，并不严格依赖季节因素。

外观口感

秋木耳：

质地脆嫩爽口，带有一定的清香味。

朵大肉厚，膨胀性大，泡发后耳片更加厚实，口感筋道。

颜色普遍偏黄褐色，中间带有深色斑点，边缘比中央略浅。

黑木耳：

较为柔软且具有弹性，口感更为细腻丰富。

通常呈现叶状或近林状，边缘波状，薄而宽，肉质坚韧。

颜色普遍为深棕色。

营养价值

秋木耳：