食物炸萝卜香菜丸子

炸萝卜香菜丸子是一道美味的传统小吃，以下是一种常见的做法：

材料

萝卜：1根

香菜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

馒头渣：适量（可选）

制作步骤

萝卜处理

萝卜洗净去皮，擦成细丝。

加入适量盐拌匀，腌制10分钟，然后挤去多余水分。

香菜处理

香菜洗净切碎，备用。

调味和面糊

在腌制好的萝卜丝中加入切碎的香菜、一个鸡蛋、适量的五香粉和盐，拌匀。

加入面粉和红薯淀粉（或低筋粉），继续拌匀，直到可以团成丸子。

如果喜欢，可以加入一些馒头渣增加口感。

炸丸子

锅中倒入足够的植物油，烧至六七成热（约180°C）。