砂锅能做猪肝吗

砂锅可以用来做猪肝，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的砂锅猪肝做法：

香焗猪肝

主料：猪肝1斤

调料：生抽、蚝油、老抽、花椒面、辣椒面、葱姜水、生姜、泡生姜、泡辣椒、大蒜、洋葱、香菜、白酒、盐

步骤：

1. 猪肝切片，腌制入味。

2. 砂锅加热，炒出调料香味。

3. 猪肝平铺在调料上，焗2分钟。

4. 加入白酒，继续焗3分钟。

5. 出锅前撒上香菜段。

砂锅炖猪肝

配料：猪肝、啤酒、生姜、酱油、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、老抽、味噌、大蒜、洋葱、青椒、食用油、金针菇

步骤：

1. 猪肝切块，用啤酒清洗去腥。

2. 腌制猪肝。

3. 砂锅炒香姜蒜洋葱，加入金针菇和猪肝。