奶香糯米发面饼做法窍门

奶香糯米发面饼的做法如下：

材料准备

牛奶：250克

糯米粉：120克

中筋面粉：60克

绵白糖：15克

海藻糖：15克

酵母粉：2克

香草精（可选）：3克

胡萝卜碎：适量

洋葱碎：适量

盐：少许

油：适量

制作步骤

将所有材料（牛奶、糯米粉、中筋面粉、绵白糖、海藻糖、酵母粉、香草精、胡萝卜碎、洋葱碎、盐）一起搅拌均匀，形成无粉末的面糊。

平底锅倒油，将面糊倒在锅底，形成一大张饼，然后翻面煎至两面金黄且熟透。

小贴士

刚煎完的饼要摊开来摆放，避免黏在一起。

煎制时火候不宜过大，小火能使饼慢慢熟透且外皮酥脆，内部软糯。

可以根据个人口味加入其他馅料，如蜜豆、红枣、核桃仁、黑芝麻等，增加风味。