东北烤大牛排腌制方法
东北烤大牛排的腌制方法如下：
准备食材
选择肥厚适中的肋排或里脊肉作为牛排。
准备调味料，包括盐、黑胡椒、大蒜、橄榄油、酱油、老抽、生姜片、青红椒块、洋葱块、黑胡椒碎等。
腌制基础
将牛排切成适当厚度的条状，放入拌料的大碗里。
在牛排表面切几刀，以便调味料更容易渗入。
混合调味料
将盐、黑胡椒、大蒜、橄榄油等基础调味料搅拌均匀，装入密封袋中，加入适量调味料，按摩后放入冰箱腌制。
腌制时间根据牛排的厚度和个人喜好而定，一般30分钟到一晚。
加入其他配料
将切好的洋葱丝、青红椒块、大蒜片等配料加入腌好的牛排中，搅拌均匀。
可以加入一些其他调料，如韩式辣酱、姜粉、孜然粉、白糖、蚝油、十三香、料酒、红烧酱油等，增加风味。