云南思茅地区的凉菜

云南思茅地区的凉菜包括以下几种：

酸鸡爪：

位于朱市街尾思茅商城后台右侧的“啊仙酸鸡爪”，除了鸡爪外，还有各种凉拌菜和各种果汁等冷饮。

老白族凉粉：

位于朱市街尾邮电小区斜对面的“老白族凉粉”，以经营凉粉和凉米干米线为主，深受思茅人喜爱。

凉拌牛脚：

虽然有一定的健康风险（如导致扁桃体肿大、咽喉炎等），但“思茅菜馆”的凉拌牛脚以其香辣清爽口感而出名。

酸笋烩鱼：

这是一道普遍流行于思茅地区的菜肴，特点是酸辣鲜爽。制作方法是：将鱼煎黄后放入酸笋和水煮沸，再加入葱、姜、辣椒、花椒等佐料。

鸡豆腐：

在思茅区的美食中，鸡豆腐也是一道受欢迎的菜肴。

柠檬干巴丝：

虽然不完全是凉菜，但其酸甜口感使其成为思茅地区的一道特色美食。

其他凉菜：

思茅地区还有一些其他的凉菜，如“凉拌酸蚂蚁”等。

这些凉菜不仅美味可口，而且融合了云南地区的民族特色和自然风光，是体验思茅地区饮食文化的好去处。建议您亲自去品尝这些地道的美食，感受云南思茅的独特魅力。