凉菜店什么凉菜好吃

四川麻辣凉菜：

包括粉丝、魔芋爽、莴笋、炸猪皮、面筋、豆芽、腐竹和海带丝等，特别推荐炒花生米和腊肠。

时蔬拌鹅肠：

鹅肠质地脆韧，搭配小蒜头，清鲜中带微麻辣，适合夏季食用。

手撕黄鱼：

黄鱼先炸再拌，酥脆的外壳吸收料汁后酸甜可口。

煮花生毛豆：

颗粒饱满的花生与毛豆烹煮后，咸香入味，是美味的前菜。

皮蛋豆腐：

滑嫩的豆腐搭配皮蛋和精心调制的酱汁，口感细腻，入口即化。

拌藕片：

脆嫩多汁的莲藕切片凉拌，酸辣适口，清脆可口。

拌土豆丝：

细如发丝的土豆丝凉拌后口感爽脆，酸辣味道明显。

新派口水鸡：

包括清远鸡、杭椒、美人椒等，调料丰富，口感麻辣鲜香。

农家手撕豆腐：

老豆腐手撕成块，搭配辣椒和调料，口感丰富。

八宝茄丁：

茄子、香菇、笋、五花肉等八种食材丁炒制而成，拌上油炸花生米，美味可口。

冰草拌核桃仁：

冰草搭配核桃仁，淋上特制酱汁，口感清脆。

鲜虾捞拌八爪：

草虾和八爪鱼须搭配特制浸泡汁，口感鲜嫩。

这些凉菜各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果喜欢辣味，四川麻辣凉菜和口水鸡是不错的选择；如果喜欢酸甜口感，可以尝试时蔬拌鹅肠和手撕黄鱼；而对于追求清爽口感的，拌藕片和拌土豆丝则更为合适。