发面补萝卜
发面补萝卜（发面萝卜饼）是一道结合发面与萝卜丝的美味小吃，适合早餐或下午茶。下面是制作这道美食的步骤和所需食材。
食材准备
面粉：500克
酵母粉：5克
温水：适量
红萝卜：1根
粉条：适量
干豆皮（干豆花）：适量
胡椒粉：适量
葱姜：适量
蚝油：适量
盐：适量
油：适量
制作步骤
发面
将酵母粉用温水融化，加入面粉中，边加边搅拌，成絮状后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备萝卜丝
红萝卜洗净，刨成细丝。用开水焯烫一分钟，捞出后过凉水，攥干水分。
准备馅料
将红萝卜丝与其他食材（粉条、干豆皮、胡椒粉、葱姜、蚝油、盐）混合，搅拌均匀，制成馅料。