发面克数配比

发面克数配比如下：

包子面团

面粉：500g

水：280g

酵母：5g

食盐：3g

白糖：15g

馒头面团

面粉：500g

水：260g

酵母：3g

白糖：8g

发面饼

面粉：500g

水：270~320g

食盐：5g

酵母：3g

面条

面粉：500g

水：220g

食盐：5g

发糕

面粉：500g

水：300~400g