酱排骨玉米汤
酱排骨玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的酱排骨玉米汤做法,供您参考:
经典做法
排骨洗净,放入锅中煮开,捞出后用冷水冲洗干净。
玉米洗净切段,姜蒜、草果、八角洗净。
将排骨和玉米放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮一个小时,最后加入香菜和葱即可上桌。
去腥增香做法
排骨焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。
锅中加入足量清水,放入焯水后的排骨、姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖1~2小时。
炖煮至七八分熟时,加入切好的玉米段,继续小火炖煮至熟透,最后加入适量盐调味。
丰富口感做法
排骨浸泡半小时去血水,洗净后放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫。
加入玉米、胡萝卜、红枣和枸杞,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,最后加入山药,再炖煮半小时。
简易做法
排骨洗净切块,焯水去腥后捞出备用。