金针菇怎么滚烫吃
滚烫吃的金针菇通常是通过白灼的方式制作的,这种方法可以最大限度地保留金针菇的鲜嫩口感和营养成分。以下是制作滚烫金针菇的步骤:
准备食材
金针菇:300克
小葱:1根
小米辣:2-3个(根据口味调整)
盐:适量
生抽:2-3勺
白糖:半勺至一勺
食用油:适量
处理食材
金针菇洗净,切去根部。
小葱洗净切葱花,小米辣去蒂洗净切碎或切小圈。
调制汁水
取一小碗,加入两勺生抽、半勺至一勺白糖,搅拌均匀。
如果喜欢,可以加入少许蚝油增加风味。
根据个人口味,可以适量添加盐。
焯烫金针菇
锅里加水烧开,关火。