金针菇怎么滚烫吃

滚烫吃的金针菇通常是通过白灼的方式制作的,这种方法可以最大限度地保留金针菇的鲜嫩口感和营养成分。以下是制作滚烫金针菇的步骤:

准备食材

金针菇:300克

小葱:1根

小米辣:2-3个(根据口味调整)

盐:适量

生抽:2-3勺

白糖:半勺至一勺

食用油:适量

处理食材

金针菇洗净,切去根部。

小葱洗净切葱花,小米辣去蒂洗净切碎或切小圈。

调制汁水

取一小碗,加入两勺生抽、半勺至一勺白糖,搅拌均匀。

如果喜欢,可以加入少许蚝油增加风味。

根据个人口味,可以适量添加盐。

焯烫金针菇

锅里加水烧开,关火。