啥人吃红烧肉
红烧肉是一道广受欢迎的传统菜肴，适合 各类人群食用，但需注意适量和健康问题。
一般健康人群 ：红烧肉含有多种人体所需的元素，如蛋白质、脂肪酸、高脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇和膳食纤维等，对健康的正常人来说是不错的食物选择。特定体质人群
气虚质、气郁质、阳虚质、平和质
的人适合食用红烧肉。
阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者也适宜食用。
疾病患者
高血压、偏瘫（中风）病患者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食红烧肉。
冠心病、高脂血症和痛风高尿酸患者不适宜食用红烧肉，因为其含有较高的脂肪和胆固醇，可能加重病情。
糖尿病患者和肥胖人群也不宜多食红烧肉，以免摄入过多热量导致肥胖和相关疾病。
长寿老人：
一些研究发现，部分长寿老人，如江苏的115岁老人和北京市的百岁老人，有大部分人几乎每天享用红烧肉，这可能与红烧肉中的某些营养成分对健康有益有关。
特定时期和人群：
在战争年代或特殊工作环境下，如毛主席在征战多年中，红烧肉成为了他难得的享受。
建议
虽然红烧肉具有一定的营养和健康益处，但应适量食用，特别是对于患有慢性疾病和需要控制体重的人群。在选择红烧肉时，可以选择瘦肉部分，减少油脂和糖分的摄入，以降低健康风险。