干面粉能做什么面条吃

干面粉可以用来制作多种面条，以下是一些具体的做法：

芝麻叶面条

准备干芝麻叶，用清水浸泡两三个小时，紧急情况下用温水浸泡30分钟。

浸泡后清洗至水清，拧干水分，切成小块，切碎葱，放入一勺盐，适量喷洒香油，撒13香均匀混合。

准备适量的面条，在上面撒很多干面粉，和面条混合好，这样煮出来的汤会更浓，芝麻叶面条会更好吃。

鲜面条

将面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤混合。

将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中。

将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

半干面

半干面的理想面粉需要有较高的蛋白质含量，蛋白质是面筋形成的关键，撑起了面条的韧性。

蒸面条

干面条薄薄的铺三层，放入蒸箱里蒸熟，或者用液化气蒸锅蒸。