金针菇跟菜椒

金针菇和菜椒（青椒）是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的金针菇和菜椒的搭配做法：

金针菇拌菜椒

食材：金针菇、菜椒、苹果醋、橄榄油、糖、盐、牛肉酱。

步骤：

1. 菜椒洗净切丝，焯水后过冰水，沥干。

2. 金针菇剪去根部，焯水后过冰水，沥干。

3. 将菜椒和金针菇放入大碗中，加入苹果醋、橄榄油、糖、盐、牛肉酱，拌匀即可。

金针菇酿菜椒

食材：金针菇、菜椒、鸡蛋、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、山泉水、食用油。

步骤：

1. 青椒切成小段，把金针菇塞入青椒段中。

2. 打散鸡蛋液备用。

3. 调制料汁：蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和山泉水搅拌均匀。

4. 锅中加油，放入塞好金针菇的青椒，煎至虎皮状。