早饭金针菇

金针菇早餐的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

金针菇鸡蛋卷饼

食材：金针菇、鸡蛋、生菜、火腿肠、食用油、盐、五香粉、喜欢的酱。

做法：

金针菇洗净切成小段。

鸡蛋中加入盐、五香粉搅拌均匀。

锅中刷油，倒入蛋糊，摊平，煎至两面金黄。

刷上喜欢的酱，加生菜、火腿肠，卷起来切成段子即可。

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、米粉、玉米淀粉、食用油、盐、糖。

做法：

金针菇洗净，去掉头部，切段后放入水中清洗备用。

鸡蛋打入碗中，加入米粉和玉米淀粉，加少许水搅拌均匀。

倒入金针菇，加入盐和糖，搅拌均匀。

热锅倒油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

金针菇早餐蛋糕

食材：金针菇、鸡蛋、什锦菜、盐、五香粉、香肠、面粉、黑芝麻、葱花。

做法：

金针菇洗净，切成小块或剁碎，放入碗中。

打入鸡蛋，加入盐和五香粉，搅拌均匀，再加入面粉，调成面糊。

平底锅刷油，倒入面糊，摊成圆饼，撒上葱花和黑芝麻，煎至两面金黄即可。

香烤金针菇

食材：金针菇、青椒、小红椒、大蒜、辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、食用油。

做法：

金针菇洗净，切去根部，沥干水分。

青红椒洗净，切圈，大蒜切末。

调制酱汁：将青红椒和蒜蓉放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、辣椒酱，搅拌均匀。

金针菇放入烤盘，淋上酱汁和食用油，烤箱预热后烤十分钟，撒上香菜叶即可。

香葱金针菇黄油味鸡蛋薄饼

食材：金针菇、小香葱、鸡蛋、黄油、面粉、无铝泡打粉、食盐、食用油、白胡椒粉、酱料。

做法：

金针菇洗净，切段，小香葱切末。

鸡蛋打入碗中，加入面粉、无铝泡打粉、食盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

黄油软化后加入面糊中，加入金针菇和香葱末，搅拌均匀。

平底锅加热，刷油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

以上是几种金针菇早餐的做法，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。