白里脊腌制

白里脊的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

材料：500克里脊肉、20克盐、10克白糖、10克生抽、5克料酒、5克鸡精、3克胡椒粉、葱姜蒜（切末）。

步骤：

1. 将里脊肉切成片状或块状备用。

2. 在一个容器中，将盐、白糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜末混合均匀，形成腌制汁。

3. 将里脊肉放入腌制汁中，用手轻轻按摩，使腌制汁均匀覆盖在肉上。

4. 将腌制好的里脊肉放入冰箱冷藏室，腌制4-8小时，过夜更好。

5. 腌制完成后，将里脊肉从腌制汁中取出，沥干多余的汁水。

6. 可以选择烤、煎、炒等方式进行烹饪。

材料：里脊肉、葱、姜、胡椒、酱油、酒、盐、调味粉、淀粉。

步骤：