包子不圆
包子不圆可能由多种原因导致，以下是一些常见的问题及其解决方法：
面团发酵问题
原因：面团没有发酵好，或者发酵过度。
解决方法：确保面团发酵足够长的时间，一般需要1至2小时，直到面团明显膨胀。温度和湿度也会影响发酵，因此可以选择在温暖的地方，如微波炉中，或者在天气潮湿时增加一些发酵时间。如果发酵过度，可以通过再次揉面或适当添加泡多源A解决问题，泡多源A使用量一般为1%-2%。
馅料问题
原因：馅料太多或太少。
解决方法：馅料的分量很重要。如果馅料太多，包子在蒸煮时容易破裂，导致回缩。如果馅料太少，包子会显得松散。确保掌握好馅料的分量，根据包子的大小来合理安排。
包子皮擀皮问题
原因：包子皮擀得太薄。
解决方法：擀皮时，确保中间稍厚一些，边缘略薄，这样包子才能更好地包住馅料，不容易回缩。