土豆芹菜肉末汤的做法

方法一：红烧肉炖土豆芹菜末

食材准备

五花肉：500克

土豆：300克

芹菜：200克

香叶：2片

老抽酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

具体做法

五花肉洗净切成大块，土豆去皮洗净切成小块，芹菜留叶洗净切末。

锅中加油烧热，放入冰糖小火烧至金黄色，放入五花肉炒至上色。

加入调料炒出香味，加适量的老抽翻炒均匀。

加一大碗水，大火烧开转小火炖三十分钟。

三十分钟后放入土豆，加适量的盐和水，大火烧开转小火炖十五分钟。

炖好收汁后倒入芹菜和适量的鸡精，翻炒一下即可盛入盘中。

方法二：土豆芹菜胡萝卜炖肉末

食材准备

芹菜：1把

土豆：1个

胡萝卜：半根

五花肉：100克

蒜末：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

具体做法

芹菜洗净切段，土豆去皮切薄片，胡萝卜切丝，五花肉切薄片。

锅中倒油烧热，放入五花肉煸炒出油，炒至肉片微卷，表面金黄。

加入土豆片翻炒，待土豆片表面略微发软时加入蒜末，继续翻炒2-3分钟。

放入芹菜段和胡萝卜丝快速翻炒，加入适量生抽和蚝油调味，大火快炒均匀即可出锅。

方法三：土豆芹菜炖肉末

食材准备

土豆：2个

肉末：200克

黄酒：适量

生抽：适量

盐：适量

香葱：适量

蒜叶：少许

胡椒粉：适量

食用油：适量

开水：适量

具体做法

土豆去皮后切成均匀的小丁，肉末备用。

锅中加油烧热，放入肉末，用铲子翻炒至变色，加入黄酒和盐，再加入薄盐生抽调味。

将切好的土豆丁加入锅中，和炒好的肉末一起翻炒均匀。

加入开水，水量要没过食材，转小火慢慢炖煮，直到土豆变软，汤底浓稠，香味扑鼻。

炖煮完成后，尝一尝味道，调整盐分后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。