芹菜叶能跟芹菜一块炒吗

芹菜叶和芹菜根可以一起炒，但需要注意的是，芹菜叶的口感可能较苦，因此在烹饪前可以考虑将较嫩的叶子保留下来，与茎一起食用，以更好地保留其营养价值并改善口感。此外，也可以根据个人口味选择是否将芹菜叶和芹菜根一起炒，或者分开烹饪。

从营养价值的角度来看，芹菜叶的营养成分并不比芹菜根茎低，甚至在膳食纤维和维生素C的含量上还要高于芹菜根茎。因此，将芹菜叶和芹菜根一起炒，不仅可以充分利用它们的营养价值，还可以为菜肴增添不同的口感和风味。

在烹饪方法上，可以将芹菜叶和芹菜根切成适当大小的段或片，然后一起放入锅中翻炒，加入适量的油、盐、调味料等，根据个人口味进行调味即可。如果喜欢口感更嫩一些，可以将芹菜叶焯水后过凉水，然后再与其他部分一起炒。

总之，芹菜叶和芹菜根一起炒是可行的，但需要注意口感和营养价值的平衡，根据个人口味进行选择和调整。