花叶苦菜炖汤

花叶苦菜炖汤的做法如下：

食材准备

花叶苦菜200克

盐适量

鸡精适量

鲜虾适量（可选）

鸡腿肉适量（可选）

姜块3片

蒜瓣3瓣

香油适量（可选）

制作步骤

清洗苦菜：将花叶苦菜洗净，切成小段备用。

准备肉类：鸡腿肉洗净，切成小块；鲜虾去壳、去头，洗净备用。

煮汤底：将锅加热，倒入适量的清水（约半锅水），放入姜块和蒜瓣，煮沸。

加入肉类：将鸡腿肉和虾放入锅中，煮至鸡肉熟烂。

加入苦菜：加入切好的花叶苦菜，煮5分钟，待苦菜变软。

调味：加入适量的盐和鸡精调味，如果喜欢，可以加入少许香油增加风味。