马排炖汤做法

准备材料

马排500克

姜片3片

葱段2根

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水适量

玉米1根

胡萝卜1根

枸杞15颗

大枣3颗

八角2颗

花椒1小把

香叶2片

干辣椒2个（可选）

焯水去血水

将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

炒香料

锅中加入适量油，放入姜片、花椒、香叶、八角和干辣椒（如果使用），炒出香味。

炖煮

将炒好的排骨倒入压力锅中，加入马蹄、玉米、胡萝卜、红枣和枸杞。

加入足够的水，水量要没过食材。