减脂白菜鸡胸肉金针菇

减脂白菜鸡胸肉金针菇是一道低热量、高蛋白且口感丰富的减脂餐。以下是几种不同的做法：

1. 蒜香金针菇蒸鸡胸肉

食材：

鸡胸肉250克

金针菇300克

大蒜1头

生抽3茶匙

白糖5克

白胡椒粉少许

淀粉1茶匙

食盐少许

做法：

1. 鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，加入10克淀粉、1茶匙生抽、少许盐、少许白胡椒粉充分抓匀，腌制十几分钟。

2. 金针菇洗净去老根，撕成小朵，码入深一些的盘中。

3. 大蒜细细切成末，用两瓣蒜。

4. 锅中放少许食用油，油热后将蒜蓉炒香，加入2茶匙生抽和少许白糖。

5. 腌渍好的鸡胸肉均匀码在金针菇上，再铺上炒好的蒜蓉。

6. 冷水放入蒸锅，大火上汽后5分钟后转中小火，继续蒸六七分钟即可。出锅后撒一小把香葱末提色增香。

2. 懒人必备快速版鸡胸肉蒸金针菇

食材：

鸡胸肉1块（300g）

金针菇150g

蒜头2瓣

白糖1勺

姜丝适量

小葱1根

小米椒1根

料酒/蚝油各1勺

生抽3勺

辣酱半勺

胡椒粉/盐适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净后切成均匀的块，加入姜丝、适量胡椒粉、蚝油/料酒各1勺、生抽3勺、半勺辣酱和2瓣蒜末抓匀后腌制30分钟。

2. 金针菇洗净去根部后备用。

3. 准备1张锡纸，先把金针菇铺在锡纸表面，再把腌制好的鸡胸肉铺在金针菇上，腌制的料汁也要一起淋上。

4. 放入蒸锅大火蒸15分钟即可，出锅前再撒上适量的葱花。

3. 金针菇鸡胸肉蒸蛋

食材：

鸡胸肉

鸡蛋

金针菇

做法：

1. 鸡胸肉切小块，加入半勺料酒、少许盐和黑椒粉，抓匀腌制15分钟。

2. 金针菇切段，打入鸡蛋搅匀，放入鸡肉搅拌均匀，入锅蒸15分钟。

3. 出锅后淋上生抽，芝麻油，撒上葱花即可。

这些做法都注重低脂、低卡，同时保证食物的口感和营养。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。