猪肉市场会不会被淘汰

猪肉市场是否会淘汰，目前还无法给出明确的结论，但存在一定的风险。以下是几个关键因素：

进口瘦肉猪品种具有生长快、饲养成本低和瘦肉率高的特点，这些特点使得它们在我国市场迅速普及，而传统土猪的市场空间被无限压缩，最终可能被市场淘汰。

消费者的收入缩减和消费信心不足导致肉类消费放缓，尤其是猪肉这种曾经的餐桌主角，如今显得不再那么受欢迎。此外，人口结构的变化和饮食多样化的趋势也对猪肉消费产生了影响，许多年轻消费者更喜欢选择特定的肉类或素食。

近年来，我国养猪的规模化率持续提高，预计在2024年已超过70%。这意味着散户越来越难以在竞争激烈的市场中生存，而逐年递减的散户数量也反映出规模化养殖的迅速崛起。

环境保护专家呼吁保护生态，部分地区出台限制管理养猪的政策，划分出限养区和禁养区，导致养殖户需要拆迁养猪场，生猪产量下降。

非洲猪瘟疫情对养猪业造成了巨大冲击，许多养殖户因为担心疫情风险而减少或停止养殖，这也影响了猪肉市场的供应。

综合以上因素，虽然传统土猪面临被淘汰的风险，但猪肉市场是否会被完全淘汰还取决于多种因素，包括消费者对猪肉的偏好、养猪行业的调整、环保政策的执行力度以及非洲猪瘟疫情的控制情况。短期内，猪肉市场可能还会存在，但长期来看，市场结构和消费者需求的变化可能会导致传统土猪的逐步退出。