圆白菜炒豆芽

圆白菜炒豆芽是一道简单美味的家常菜，主要原料是黄豆芽和圆白菜（包菜）。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

黄豆芽：250克

圆白菜（包菜）：100克

油：适量

盐：适量

大蒜：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

准备食材

黄豆芽洗净，可以泡一下水去除豆腥味。

圆白菜切成小块后再切成细丝，洗净备用。

大蒜切成末。

炒制

锅内倒入适量油，烧热后放入大蒜末，用中小火炒香。

加入黄豆芽和圆白菜丝，大火快速翻炒。

炒至豆芽和圆白菜变软，加入适量的盐和鸡精（如果使用）调味。

炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

泡豆芽：泡一下水可以去除豆芽中的豆腥味，同时使豆芽更爽脆。