面条为什么叫面条

面条之所以被称为“面条”，是因为最早时期所有的面食均被称为“饼”，所以在汤中煮熟的被称为“汤饼”。随着时间的推移，到了魏晋南北朝时期，面条被称为“水引”，而到了唐朝时期，则被称为“冷淘”、“温淘”等，直至宋朝，才开始被称为“面条”。

此外，面条在不同地区还有不同的称呼。在南方，“面”不仅仅指面条，还包括面片等，而北方则主要将加工成条状的面食称为“面条”。

因此，面条之所以叫“面条”，是因为它最初是作为一种在汤中煮熟的面食，被称为“汤饼”，后来才逐渐演变为“面条”这一名称。