煮莲藕下芹菜
煮莲藕下芹菜的做法如下：
准备食材
芹菜150克
莲藕150克
食油250克
盐、生抽、蚝油（根据口味添加）
焯水
锅中烧半锅开水，水开后下入莲藕片焯水一分钟，一分钟后捞出来放入芹菜焯水两分钟，控水捞出。
炒制
锅中烧上适量的食用油，放入一块火锅底料和洋葱块翻炒出香味，然后放入白玉菇继续翻炒。
接着倒入莲藕片和芹菜段翻炒一下，加入食用盐、生抽和蚝油继续翻炒，炒至白玉菇变软，芹菜和莲藕都沾满汤汁即可。
煮制
将芹菜切段，藕切片。将油入锅烧热，放入芹菜、藕片翻炒片刻，再入水500毫升，煮熟。