胖妹猪肝炒法

胖妹猪肝炒法如下：

材料准备

猪肝（新鲜且切薄片）

洋葱（切段）

小葱（切段）

干辣椒（剪成小段）

大蒜（切末）

香菜（可选，用于提升香味）

调味料

生抽

陈醋

白糖

味醋

香油

盐

胡椒粉

料酒

老抽（可选，用于上色）

鸡精或鸡粉（可选）

蚝油（可选）

米酒或料酒（可选）

淀粉（用于腌制猪肝）

制作步骤

1. 将洋葱、小葱、干辣椒、大蒜末放入碗中，浇上一勺热油，榨出香味。