沈阳老式麻辣烫调料

沈阳老式麻辣烫的调料主要包括以下几种：

辣椒面 和 辣椒碎：

用于制作辣椒油，提供麻辣烫的辣味。

花椒和 麻椒：

增加麻味，是麻辣烫麻味的主要来源。

豆瓣酱：

增加香气和咸味，是麻辣烫底料的重要组成部分。

生姜和 蒜：

去腥增鲜，提升汤底的风味。

葱：

增加鲜味和香气。

酱油：

增加咸味和色泽。

牛骨或 骨汤：

提供底汤的基础，增加鲜味。

香油（麻油）：增加香气和口感。

盐、 味精、 糖：

调整底料的咸淡和鲜味。

料酒：

去腥增香。