冬瓜白菜炖粉条豆腐

冬瓜白菜炖粉条豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

所需食材

白菜：1颗

豆腐：1块

粉条：适量

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量

生抽或老抽：适量

清水：适量

红辣椒：1个（可选）

酱油：小勺

耗油：5ml（可选）

十三香：1小勺（可选）

香葱：1根（可选）

制作步骤

准备材料：

白菜洗净后切成块或条；豆腐切成块；葱切段，姜切片，大蒜切末；粉条提前用温水泡软。

炒香葱姜蒜：

热锅凉油，锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片和大蒜末炒香。