木耳发多少

木耳的泡发量应根据 人数和具体用途来决定。以下是一些具体的建议：

两个人食用：

干木耳可以泡发3到5克。

做配菜：

如果用木耳做配菜，泡发几朵就够了。

做凉拌木耳：

可以多泡发一点。

日常食用：

建议吃多少泡多少，避免浪费，并且不要留到下一顿食用。

此外，泡发木耳的时间也很重要：

用温水泡发，最多只泡发三四个小时，时间过长会滋生细菌，产生毒素甚至变质。

如果用微波炉泡发，中等火4分钟即可。

综上所述，泡发木耳的量可以根据具体需求适量调整，确保食用安全和卫生。