海鲜干菜炖汤
海鲜干菜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种常见的海鲜干菜炖汤的做法：
材料
海鲜干（如干贝、干虾、干鱿鱼等）
冬瓜
姜片
葱段
料酒
盐
其他调料（如鸡精、蚝油等，根据个人口味添加）
做法
准备食材
将海鲜干提前一晚泡水，去除杂质和沙粒。泡好的海鲜干沥干水分备用。
冬瓜切成条状，焯水后用冷水过两边，去除多余的淀粉。
炒香海鲜干
锅中放少量油，加入姜片和葱段炒香。
将泡好的海鲜干加入锅中，翻炒均匀，炒出香味。
加水炖煮
加入适量的水，水量根据个人口味调整。大火煮开后转小火炖煮10分钟。
将之前泡海鲜干的水加入锅中，继续炖煮。
加入冬瓜
将焯好的冬瓜条放入锅中，继续炖煮半小时至冬瓜变透明。