双孢菇炖汤无油

材料

双孢菇 200克

鸡腿 1只

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

鸡精 适量

步骤

1. 鸡腿洗净，用刀切成块，切边加上料酒腌制10分钟。

2. 双孢菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3. 生姜切片，葱切成葱花备用。

4. 锅中倒入适量的清水，放入葱姜片，大火煮沸。

5. 加入腌制好的鸡肉块，煮至鸡肉变色，撇去浮沫。

6. 将切好的双孢菇放入锅中煮2-3分钟，至变软，加入适量的盐和鸡精调味。

7. 煮好的双孢菇汤撒上适量的黑胡椒粉，撒上葱花即可享用。