芹菜早放还是晚放好吃

芹菜的放置时间主要 取决于个人口感偏好。以下是两种常见的烹饪方式及建议：

生芹菜

如果想要生吃的芹菜，建议当天购买并当天食用，以保持最佳的营养价值。生芹菜不需要提前腌制，直接下锅烹饪即可。

熟芹菜

对于已经烹饪过的芹菜，如果需要隔夜食用，建议及时用保鲜膜封住后放入冰箱保存。在保存得当且没有出现变质或腐败迹象的情况下，可以充分加热后食用，一般不会对人体健康造成危害。

建议

口感脆爽：如果喜欢脆口的芹菜，可以直接下锅翻炒，无需提前腌制。

口感软糯：如果喜欢软一点的口感，可以在下锅后点一点水，盖盖焖半分钟左右，再翻炒几下出锅。

隔夜食用：无论是生芹菜还是熟芹菜，都不建议隔夜食用，除非保存得当。熟芹菜在隔夜前一定要确保密封并放入冰箱。

根据以上建议，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式和放置时间。