冬瓜蒸咸菜汤

冬瓜蒸咸菜汤是一道简单又美味的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

冬瓜切成块状或片状。

咸菜切成细丝或小块。

瘦肉洗净，切成小块或粒状。

姜切片，葱切成葱花或蒜末（根据个人口味选择）。

煮汤

锅中加入适量水，烧开后放入姜片和瘦肉，煮2-3分钟，使瘦肉变白。

将煮过的瘦肉捞出备用，将汤继续煮开，放入咸菜煮10分钟，使其出味。

加入冬瓜

将切好的冬瓜块加入汤中，继续煮10分钟，至冬瓜变软。

调味和收尾

汤煮好后，加入适量盐调味，根据个人口味可以适量调整盐的量。

可以撒上葱花、蒜末等调味料增加口感。

最后，将煮好的汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：