冬瓜加番茄教程

冬瓜加番茄的教程如下：

材料准备

冬瓜：适量

番茄：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量（可选）

番茄酱：一勺（可选）

白糖：适量（可选）

生抽：适量（可选）

老抽：适量（可选）

水淀粉：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

甜椒：适量（可选）

做法步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块或薄片。

番茄处理

番茄划个口子，放进开水里烫2分钟，撕掉外皮后切成小丁或滚刀块。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

炒番茄

放入番茄块，翻炒至软烂出汁。可以加入一勺番茄酱炒匀，使汤汁更加浓稠。