油卷馒头调料

油卷馒头是一种传统的中式面食，其独特的口感和香味主要来自于精心调配的调料和独特的制作工艺。以下是一种常见的油卷馒头调料配方及其制作步骤：

油卷馒头调料配方

低筋面粉：500克

耐糖干酵母：5克

牛奶：250克

鸡蛋：1个

猪油：20克（可选，增加松软度）

油卷馅料

小葱碎：适量

盐：适量

芝麻油：适量

其他可选调料

十三香：适量

老干妈：一小勺（可选，增加风味）

辣椒面（如喜欢辣味）：适量

花椒面、 食用油、 白糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

面团制作

将低筋面粉、耐糖干酵母、牛奶、鸡蛋和猪油（如使用）混合，揉成光滑的面团。