火腿清蒸什么菜

火腿可以清蒸多种食材，以下是一些常见的搭配和做法：

火腿蒸鱼片

食材：鱼片、火腿片、冬笋片、葱姜片。

做法：盘中铺上冬笋片和葱姜片，鱼片中间夹上火腿片，码入盘中，再放上鱼头和鱼尾。蒸锅上气后蒸8分钟，最后淋上蒸鱼豉油和热油激发香气。

火腿蒸金针菇

食材：火腿肠丝、金针菇、粉丝、蒜蓉酱、葱。

做法：盘里先铺上一层泡好的粉丝，再铺上一层金针菇，最后放一层火腿肠丝。简单省事，适合家庭制作。

火腿蒸娃娃菜

食材：娃娃菜、剁椒。

做法：娃娃菜洗净切段，焯水后放入盘中，浇上剁椒、生抽、鸡精调味，蒸约5分钟。

火腿蒸桂鱼

食材：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。