油炸东西怎么放时间长些
要延长油炸食品保存时间，可以采取以下几种方法：
冷却后密封保存
油炸食品在冷却后，应使用食品袋或保鲜袋密封好，然后放置在阴凉、避光的地方保存。避免将油炸食品放入冰箱，因为冰箱内的水分会使食品变得不酥脆。
避免高温和潮湿
油炸食品应存放在温度适中且干燥的环境中，避免高温和潮湿，以防油脂氧化和食品变质。
使用真空包装
将油炸食品进行真空包装，可以有效地隔绝空气，延长保存时间。真空包装后，再放入不透风的袋子中，并放在温度适中且干燥的地方。
控制油温
在制作过程中，可以用低温油炸至成熟，再用高温油炸至外皮香脆。这样处理后的油炸食品更不易回软，保存时间也会相应延长。
添加抗氧化剂
对于长期贮藏的煎炸油，可以添加0.2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。此外，也可以添加抗氧化剂如BHA、BHT、PG等。