洋葱不能炒吗

洋葱当然可以炒着吃。实际上，洋葱炒着吃是一种非常常见的烹饪方法，可以搭配各种食材，如瘦肉、猪肝、鸡蛋等，制作出美味可口的菜肴。

将瘦肉切片，用嫩肉粉、食盐、芝麻油、酱油、姜丝腌制。

洋葱切丝备用。

热锅下油，放入花椒爆香，倒入腌好的瘦肉快速翻炒。

肉熟后加入洋葱丝翻炒均匀，洋葱不要炒太久，3分钟左右即可。

猪肝切片，用料酒和水淀粉腌渍15分钟。

洋葱切方片备用。

炒锅置火上，倒入适量植物油，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。

加入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味。

洋葱切成圈状，垫上筷子切成均匀的圈。

鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

将打散的鸡蛋液倒入洋葱圈中，小火慢煎至两面熟透。