洋葱苗炒猪肺

洋葱苗炒猪肺是一道美味的家常菜，主要食材为猪肺和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

猪肺：适量

洋葱：适量

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

料酒：适量

生抽：适量（可选）

制作步骤

前期准备：

1. 猪肺洗净，切成条状或片状，放入开水中焯水，捞出后控干水分。

2. 洋葱去掉外皮，洗净后切成段或丝。

炒制过程：

1. 锅中放入适量的油，加热至油温适中。

2. 将洋葱放入锅中，用大火快速翻炒至洋葱变软出香味。

3. 加入猪肺，继续翻炒，使猪肺充分吸收洋葱的香味。

4. 根据个人口味加入适量的盐、味精（或鸡精）和料酒，如果喜欢酱油的味道，可以加入少许生抽。