芹菜炒小肉肠

芹菜炒小肉肠是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

芹菜：适量

小肉肠（或香肠）：适量

生姜：适量

大葱：适量

大蒜：适量

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

耗油：适量

干辣椒：适量（可选）

处理食材

芹菜洗净去叶，切成斜长段或小段。

香肠洗净，可以蒸熟后切片，也可以直接切片。

生姜切片，大蒜切末。

大葱切条。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，烧热。

先下生姜片、大蒜末爆香。