怎样能保护野芹菜的茎
野芹菜的茎可以通过以下方法来保护：
冷冻保存
在冷冻前，将野芹菜的叶子全部掐去，因为叶子冷冻容易腐烂。
保留菜茎，不要清洗，直接用保鲜膜将其包裹起来，并放入保鲜袋中密封。
将密封好的保鲜袋放入冰箱的冷冻室进行冷冻，这样可以保存三个月左右。
防止软腐
芹菜梗变红通常是由于软腐引起的，可以通过以下措施进行防控：
举行作物轮作，芹菜连作不超过三年，应与禾本科和豆科作物轮作。
芹菜收获后，要彻底清理病残体，并深翻土壤，增进病残体分解。
强化管理，勤灌水，浅灌水，注重不要浇太深，避免积水导致伤口细菌感染。
化学控制，及时喷洒新的高脂膜的600倍溶液，与任务化学品一起使用，重点喷茎基部，每隔10~15天喷一次，视病情喷1~3次。