清蒸鸽子要蒸多久

清蒸鸽子的时间主要取决于鸽子的种类、老嫩程度以及个人口感偏好。以下是一些常见的蒸制时间参考：

一般情况

30分钟左右。

40分钟至1小时。

老鸽子或追求酥烂口感

30分钟基础上延长10分钟或15分钟。

使用高压锅

20分钟左右。

使用蒸箱

40分钟左右。

建议

普通蒸锅：如果使用普通蒸锅，建议蒸40分钟至1小时，具体时间根据鸽子的老嫩程度调整。

高压锅：如果使用高压锅，可以显著缩短蒸制时间至20分钟左右。

蒸箱：如果使用蒸箱，时间也大约是40分钟左右。

这些时间仅供参考，具体蒸制时间可以根据实际情况进行调整，以确保鸽子的口感和营养最大化。