糖炒番茄做法

糖炒番茄的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典糖炒番茄

用料：

圣女果 500克

糖 100克

水 250克

柠檬 几滴

做法：

1. 按照水和糖的比例，倒入锅中熬糖，熬到糖微微发黄后离开火源。

2. 加入几滴柠檬汁，然后倒入小番茄。

3. 开始翻炒小番茄，不停轻轻翻炒，不要着急，开始会比较稀，温度降下来就会出霜。

4. 翻炒至小番茄熟透即可。

方法二：糖浆拌番茄

用料：

千禧果 500克

白糖 100克

凉白开 适量

不粘锅

白醋 半瓷勺

做法：

1. 糖水放入锅里小火慢熬，熬到翻小泡泡时加入白醋，搅匀熄火。

2. 糖浆稍凉后倒入千禧果拌匀，表面抹上糖浆。

3. 表面糖浆冷却后，千禧果就呈现出漂亮的糖霜效果。

方法三：西红柿丁炒糖

用料：

西红柿 500克

油 适量

水 适量

糖 适量

做法：

1. 西红柿切丁，锅里放少许油后放入西红柿。

2. 等西红柿出汁后调中小火，再加点水，继续翻炒至西红柿软塌塌。

3. 加入适量的糖，炒至糖完全溶解变成西红柿酱即可出锅。

方法四：创意糖拌番茄

用料：

番茄 4个

白糖 适量

盐 适量

做法：

1. 将番茄一分为四，底部不要切断，再一分为八，同样底部不要切断，然后向外拉，中间稍微用刀切一下。

2. 在中间加上白糖即可。

方法五：酸甜糖拌西红柿

用料：

西红柿 1斤

食油 3钱

酱油 2钱

葱花 1钱

蒜 3瓣切片

大料 几粒

白糖 3钱

盐 2钱

做法：

1. 西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。

2. 炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒。

3. 最后加入酱油、白糖、盐炒匀即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试。