刨羊肉厚度

刨羊肉的厚度可以根据不同的需求和用途进行调整。以下是一些常见的刨羊肉厚度范围：

一般厚度

0.5cm（5毫米）

1.72mm

最佳厚度

1.0-1.2毫米

1.5毫米

可调节厚度

0-15毫米

特定用途

涮羊肉片：3毫米左右

羊肉卷：0.8-1.5毫米

建议

火锅用途：如果是为了涮羊肉，建议使用3毫米左右的厚度，以保持羊肉的嫩滑口感。

卷状羊肉：如果需要制作羊肉卷，可以根据具体需求调节厚度，一般0.8-1.5毫米之间较为合适。

其他用途：对于其他用途，如炒菜或烧烤，可以根据个人口味选择适当的厚度，0.5cm（5毫米）是一个常见的选择。

根据具体需求和烹饪方法，可以选择合适的刨羊肉厚度，以达到最佳的口感和效果。