包菜和猪肝
包菜和猪肝可以一起烹饪,以下是两种常见的烹饪方法:
包菜炒猪肝
原料:猪肝1小块,包菜1盘,红椒2个,蒜3瓣,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1小勺,油盐适量。
做法:
1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味拌均匀腌制一下。
2. 烧锅水,水开后加入腌制好的猪肝,焯烫变色后捞出。
3. 烧热锅放入少许油,下入蒜片和红椒进锅翻炒两下。
4. 加入手撕包菜叶进锅翻炒。
5. 加入焯好的猪肝进锅翻炒。
6. 炒时加入少许生抽翻炒上色。
7. 加入1勺蚝油进锅翻炒均匀。
8. 最后加入适量的盐翻炒均匀。
9. 盛入盘中。