猪排骨牛肉清蒸

猪排骨和牛肉可以一起清蒸，这种做法能够保留肉质的鲜嫩和营养。以下是制作清蒸排骨和牛肉的步骤：

猪排骨牛肉清蒸

食材准备

猪排骨 500克

牛肉 300克

葱 2根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

食用油 适量

淀粉 适量

处理食材

1. 将猪排骨和牛肉洗净，切成适当大小的块状。

2. 清水浸泡10分钟，去除血水。

3. 葱切段，姜切片，蒜切末备用。

腌制排骨和牛肉

1. 将排骨和牛肉放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、淀粉。

2. 搅拌均匀，腌制30分钟。

蒸制

1. 将腌制好的排骨和牛肉放入蒸锅中。

2. 大火蒸20-30分钟，直到排骨和牛肉熟透。

出锅